Menù tipici del nostro ristoro agrituristico
RIAPERTURA DEL RISTORANTE FINE MARZO 2010. Ogni settimana potrete vedere il nostro menù a base di ingredienti per la massima parte prodotti da noi o da Aziende selezionate che come noi condividono una scelta di qualità. Da noi non si trova il pesce.
Stuzzichiamo l'appetito...
Peperoni friggitelli € 6,00
Filetto di manzo a carpaccio con cipollotto all'aceto € 9,00
Parmigiana di melanzane e pecorino fuso € 8,00
Spiedino di quaglia croccante con salsa al radicchio € 10,00
Antipasto del podere, degustazione di salumi di cinta senese, crostini toscani e piccoli assaggi della nostra gastronomia € 9,00
Quello che solitamente viene servito come primo...
Spaghetti porri e pecorino toscano piccante € 7,50
Gnocchetti verdi con pomodori secchi, olive e pinoli € 7,50
Pappardelle al ragù di gallo € 8,00
Ravioli di chianina e cardi con pachino € 8,00
Lasagnette zucchine, melanzane e piselli con salsa allo zafferano € 8,00
E come secondo...
Bistecca di chianina all'etto € 6,00
Bistecca di manzetta prussiana all'etto € 5,00
Bistecca di manzo limousine allevato in Italia all'etto € 4,50
Tagliata di cinta senese al sale affumicato e soufflè di bietole € 17,00
Lombo di cinghialetto arrosto su patate schiacciate all' aneto € 17,50
Tagliata di agnello con germogli di aglio e zucchine € 18,00
Nido di pasta fillo con insalata portulaca e salsiccetta di coniglio € 18,50
Concludendo "dulcis in fundo"...
Tortino morbido di amaretti e pesche € 5,00
Crema di torta al cioccolato bianco e lamponi € 5,00
Torta al cacao amaro e arance con salsa di cioccolato € 5,00
Soufflè al limone con assaggi di "creme de cassis" € 5,00
I fruttini gelato (frutta ripiena della sua polpa gelato) € 7,00
Degustazione di 3 vini passiti /aleatico, moscato e pedro ximenes) accompagnati da piccola pasticceria secca e cioccolato € 8,00
Selezione di formaggi con composte e miele con assaggi di tokaji ungherese € 8,00
