IL MENU dell' agriturismo sapereta all'elba

 menu di pasqua 2013

Aperitivo di benvenuto

Cuore di melanzana viola leggermente affumicata, uovo di quaglia in camicia e sfoglie di pane nero

Filetto di manzo marinato alla grappa con senape e carciofi

Ravioli di Pecorino Toscano DOP clorofilla e menta con croccantino di mandorle

Lombetto di agnello arrosto in crosta di asparagi, pesto allo zafferano e scaglie di extrafondente

Goccia di mousse al cioccolato Caraibe 66% e cuore d’arancio

Elba Bianco “Le Stipe”Vendemmia 2013.  Elba Rosso “Pontecchio” Vendemmia 2011

€ 40,0
Sante & Danae